Una riquísima tarta...

        TARTA DE OREO!

Hoy traigo una riquísima tarta de oreo.

INGREDIENTES:

• 20 galletas  oreo.
• 120 gramos de azúcar.
• 200 gramos queso cremoso para untar tipo philadelphia.
• 300 ml de nata para montar 35% materia grasa.
• 90 ml de leche.
• 50 gramos mantequilla.
• 4 hojas de gelatina neutra o 7 gramos de gelatina neutra en polvo.

COMO HACER LA TARTA PASO A PASO:

1. Separar la crema de las galletas y poner la crema en un cazo. Derretir la mantequilla en el microondas.
2. Triturar las galletas, y mezclar con la mantequilla un poco más de la mitad de la galleta triturada. La otra mitad la reservamos para decorar la tarta.
3. Poner la mezcla de mantequilla y galleta en el molde y aplanarlo. Guardar el molde en el frigorífico mientras seguimos con la receta.
4. En el cazo en el que tenemos la crema, añadimos el azúcar,el queso y por último la leche y lo vamos moviendo hasta que este bien integrado. Apartamos el cazo y le añadimos la gelatina previamente hidratada con agua. Dejamos enfriar la mezcla.
5. Mientras se enfría, montamos la nata con ayuda de unas varillas.
6. Una vez fría y montada la nata, integramos las dos mezclas con movimientos envolventes.
7. Ponemos la mezcla en el molde, y dejamos que cuaje en el frigorífico durante al menos 6 horas.
8. A las 6 horas des moldamos y decoramos con el polvo de galletas reservado anteriormente.

¡Y nuestra tarta ya está lista!