Échale avena a tu vida...

Tortitas de avena.

 Hoy os traemos una receta de bienvenida a este nuevo blog de cocina. Esta receta me encanta, es sana y deliciosa.¿A quién no le apetece tortitas para desayunar o merendar? Este desayuno merienda lo podría hacer hasta un niño, ¡es super fácil de hacer!

Comenzamos con los ingredientes que necesitamos para hacer nuestras tortitas, baratos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado:

•  125 gramos de harina de avena. 

•  150 ml de leche entera

• 1 cucharita de levadura en polvo

• 1 huevo grande, ligeramente batido.

• 120 gramos de azúcar.

• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

• 40 gramos de mantequilla.

  Y ahora usamos los ingredientes tal que así:

1. Tamizamos todos los ingredientes secos: harina, azúcar y levadura en polvo. Y los mezclamos en un bol.
2. Cogemos la leche y el huevo batido, lo removemos a una velocidad media durante 3 minutos en otro bol diferente. Añadimos el extracto de vainilla y mezclamos.
3. Volcamos los ingredientes líquidos en otro bol y mezclamos hasta crear una masa homógenea.
4.  Dejamos reposar la masa durante media hora aproximadamente en un lugar fresco, o en el frigorífico como última opción si el ambiente es cálido.

 Pasada la media hora, hechamos la masa en una jarra y freímos porciones de tamaño como más nos gusten. Hay que dejar que se frían a velocidad media en una sartén con mantequilla, más o menos plana para meter la paleta fácilmente.

 Podemos añadirle ingredientes al gusto a la hora de comérnosla, pero a mí me gustan con un poco de miel y plátano.

¡Qué aproveche!